野史祕聞錄

別替孩子剪碎食物?咀嚼肌和大腦居然會受到這種影響!

爸媽的愛真的是很全面
連這種小細節都充滿擔心
但食物剪到底會帶來什麼影響呢?
快來看看這篇報導!父母都希望給予孩子全方位的保護,但過度保護往往會造成反效果。你還記得自己小時候是怎樣用餐的嗎?那時候即使吃得滿臉是油,父母也會讓你自己努力,但現在市面上出現了一種“食物剪”,每次用餐之前,父母都會將難咬的蔬菜、肉類等等剪碎,讓孩子食用。這看起來乾淨衛生,方便孩子咀嚼,但其實會對孩子造成可怕的傷害!一位幼稚園老師對家長們召開交流會時,就提出了這樣的問題。她發現午餐如果吃排骨或者雞翅這類大塊或者有骨頭的食物時,班級中的一位小朋友就無從下手,只能餓著肚子看著食物發呆。老師了解後才知道,這位小朋友從小在家裡都沒有自己吃這類食物的經歷。每次吃之前,父母都會將食物切碎,再放到他面前。現在他已經3歲了,卻從來沒有見過食物完整的樣子。 ▼家長們認為,孩子用手抓食物、用牙齒咬、用手撕會弄得滿臉是油,很不衛生。幫他們加工一下,更加方便乾淨。但這其實在抹殺孩子鍛煉發育的機會。牙齒是人類咀嚼食物的器官,每次咀嚼食物時,相關肌肉都會得到鍛煉。咀嚼肌的強度和時間是可由大腦的自我意識所控制的。食物對口腔的各種刺激,不僅能反射性地完成口腔內食物的機械性和化學性加工過程,還能反射性地引起消化管下段的運動和消化腺的分泌,為食物的進一步消化準備有利條件。也就是說,咀嚼這個看似簡單的動作,是一個實踐性的大腦活動訓練。大腦會根據食物的大小下達指令,要求肌肉做出不同強度的回應。 ▼在咀嚼的過程中,大腦會被激活,腦細胞間的訊息頻繁往來,腦部的荷爾蒙分泌增多,大腦的思維能力和工作能力顯著提高。如果小朋友每次吃的食物都經過加工,他們的大腦就無法作出合理的判斷,也不知道該如何使用自己的牙齒。如果連這種簡單的生理反射都無法做好,面對其他複雜的事情,大腦就更無法應對了。研究表明,咀嚼少的兒童智商普遍低於經常咀嚼食物的兒童。咀嚼也是鍛煉大腦的過程,在這期間,孩子的專注力會大大增加。如果你細心觀察就會發現,那些細嚼慢嚥的孩子往往比狼吞虎嚥的孩子更容易集中註意力。牙齒內包含豐富的血管和神經,咀嚼這一過程能夠促進血液循環,讓牙齒更佳健康。咀嚼時口腔的唾液腺還會分泌唾液,其中包含消化、抗菌、免疫球蛋白等等物質。它們不僅能夠促進食物消化,為胃部的消化運動減輕負擔,還能殺滅食物中的細菌。有些父母擔心孩子吃大塊的食物會被卡到,這種現象確實會發生,但機率很低。只要孩子開始長牙,就可以啃適當的食物。人類有自我保護系統,一般情況下不會因為卡到、嗆到發生危險。“食物剪”的存在是會間接抹煞孩子的牙齒功能。